Claudine au Bière et Compagnie

Vendredi 16 h 30, mon cœur crie 5 à 7 et ma tête est inutilisable. Vendredi dernier, c’est au Bière et Compagnie que j’ai choisi de vivre les premières heures du week-end.

L’ambiance
Arrivées tôt en fin de journée, nous avons subit le léger manque d’ambiance de ce resto-pub situé sur la rue Saint-Denis. Peut-être était-ce dû au soleil encore présent à l’extérieur ou encore au manque de musique. Ceci étant dit, la situation a vite changé après 18 h. La musique est devenue très présente et la place s’est remplie en un clin d’œil. Malheureusement, les lieux ont soufferts de leur succès puisque le service s’est détérioré au fur et à la mesure que les clients entraient. Heureusement, j’étais en bonne compagnie et le manque de rigueur de la serveuse est devenu une blague récurrente.

Avouons-le, le décor moderne et vieillot à la fois est tout à fait charmant. Beaucoup du crédit de la beauté des lieux revient directement à la fondation d’origine qui nous offre un panorama tout en hauteur.

La bière
Le resto-pub a un menu de près de 100 bières à offrir à tous les petits gorgotons assoiffés. Génial ! Voilà, à mon avis, le principal attrait de ce resto branché. Des produits d’ici et de nombreux pays règnent sur les nombreuses pages de la carte des bières. D’ailleurs, j’y ai entre autres fait la découverte d’une excellente bière Allemande, la Schneider Weiss. (C’est moi ou la bière goûte meilleur le vendredi ?)

La bouffe
Pour faire taire les estomacs pressés, mes acolytes ont commandé une assiette de saucisses variées. Voilà une entrée qui se partage bien mais surtout qui s’agence parfaitement à une bonne bière froide. Pour le reste, c’était à mon avis assez moyen. Croûtons fromagés comme on en a tous déjà mangé, on ne m’a pas apporté la bonne assiette mais pour sa part, le burger était à la hauteur des attentes de la cliente.

Finalement, le Bière et Compagnie c’est génial pour un début de soirée entre amis. On mange bien mais on boit encore mieux. Je conseil cet endroit aux amateurs de bière. Toute fois, l’amateur qui aime les endroits tranquilles préférera ce pub en début de soirée ou en semaine. Sur ce, je vous souhaite un bon 5 à 7 et si vous lisez ceci un mardi, vous devrez patienter quelques dodos...

Claudine et le Vice & Versa

Aujourd’hui, c’est officiellement l’automne. Avant de franchir cette barre psychologique, j’ai estimé qu’il serait important de profiter d’une dernière terrasse avant le retour des manteaux et des bancs de neige. De cette façon, je pourrai accepter ma situation et faire mon deuil de l’été. L’honneur de cette cérémonie a été donné au petit bar Vice & Versa. Voici un billet rapido presto sur ce petit bistro que j’ai eu le plaisir de découvrir tout récemment.

Le menu
Situé sur la rue Saint-Laurent, un peu avant ou un peu après (ça dépend d’où on arrive) la petite Italie, le Vice & Versa est un petit bar offrant à ses clients une généreuse quantité de bière du terroir. Au menu, 33 bières provenant de microbrasseries et celle-ci sont en majorité québécoises.

J’ai goûté pour vous :

- La RYE PA, une IPA de seigle de 5%, produite par le Vice & Versa. Elle a un goût amer de feuillu qui rappelle la Corne du diable de la brasserie Dieu du ciel (présente dans mon top 3 personel);

- La Roggen, une IPA de seigle de 6 % brassée par Hopfenstark. Cette dernière est encore plus amère que la précédente. Elle est maintenant presque ex aequo avec la Corne du Diable. Menoum menoum…

- La Loulou, également brassée par Hopfenstark, est définitivement un breuvage à essayer. Il s'agit d'une bière noire, une porter très légère et très peu sirupeuse. Il s'agit d'une bière très désaltérante et peu amère.

NDLR : Pour les moins perspicaces, j’ai effectivement un faible pour l’IPA.

Le décor
Pour le genre de commerce, le bistro est relativement grand. Un plus grand espace aurait, à mon avis, rendu les lieux moins chaleureux. Sauf que, un peu plus d’espace entre les tables sur la terrasse aurait pu éviter à nos voisins de subir nos discussions parfois crues. Mais au fond, qui peut vraiment nous en vouloir d’avoir des discussions de fond de taverne en ces lieux ?

Maintenant, parlons du décor. Les boiseries sont reines des lieux et les moulures du plafond donnent un air vintage rustique au bistro. La pièce maitresse du décor est selon moi le long bar de stainless qui contraste avec le reste du tableau. La terrasse est fermée par des clôtures et des treillis de bois. On y retrouve beaucoup de verdure, des plantes grimpantes sur les murs, des jardinières de fleurs et des arbres matures qui forment un plafond naturel.

Somme toute, l’endroit est très sympathique. Petite mise en garde, les lieux se remplissent rapidement vers 17hrs car les travailleurs du coin en ont fait un lieu convoité pour les 5 à 7. C’est pourquoi je conseillerais ce lieu (vous l'aurez deviné) pour un 5 à 7 entre amis mais aussi pour les duos fougueux qui cherchent un endroit pour avoir une date sympathique. Finalement, l’endroit est idéal pour tout amateur de bonne bière ayant envie de goûter des produits régionaux.

Saison des festivals, je te salue et je passe maintenant à autre chose.

J’ai apprécié :
- Le fait qu’il y ait trois petites salles de bain unisexe (enfin, j’ai décidé qu’elles étaient unisexes) sur les lieux;
- Leur site internet très complet. On y trouve même le choix de bière ainsi que la description celles-ci;
- La terrasse genre cours intérieure;
- Le spécial sur les pintes avant 19h;
- Le menu de grignotines. Accompagner des bretzels avec de la moutarde forte est une très bonne idée !

J’ai moins aimé :
- Le parc d’enfants juste à côté de la terrasse (est-ce que je peux boire de la bière sans entendre des enfants crier s.v.p. ?);
- Le manque d'ambiance. Je ne me rappelle pas y avoir entendu de la musique;
- Le service est rapide mais plus ou moins sympathique. C’était peut-être une malchance, laissons une chance au coureur.