Claudine et le poulet sauce au rhum et champignons

Un samedi soir de janvier n’est jamais totalement réussi sans un bon repas chaud d’hiver. J’ai offert un livre de cuisine à ma mère pour Noël, mais je crois en fait que ce cadeau c’est à moi que je l’ai fait. Le livre Rapido presto est écrit par Geneviève O’Gleman et son concept est très simples, 150 recettes santé en moins de 30 minutes. Depuis que je lui ai donné, j’ai passé beaucoup de temps à le feuilleter et c’est ce soir que j’me suis lancé !

J’ai testé, avec l’aide de mon assistante (ma mère), une première recette. Il s’agit du poulet sauce au rhum et aux champignons. Je crois bien avoir passé le teste de la « femme à marier ». Maintenant, regardez et salivez…